Un Rincón de Tradición y Vanguardia en la Vall de Bianya
¿Por qué elegir Ca l’Enric?
Estrella Michelin: Ca l’Enric ha sido galardonado con una estrella Michelin, lo que garantiza una experiencia culinaria excepcional.
Entorno Natural Impresionante: Situado en la Vall de Bianya, este restaurante ofrece vistas panorámicas y una conexión única con la naturaleza.
Interpretación Contemporánea de la Cocina Catalana: Nuestro chef combina la tradición culinaria con toques vanguardistas, utilizando productos locales y de temporada.
Ambiente Elegante y Rústico: El interior de Ca l’Enric es acogedor y silencioso, creando el entorno perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.
Platos Destacados
Tarama de Huevas de Bacalao: Una explosión de sabores marinos en cada bocado.
Pato con Peras y Caviar de Arenque: Una combinación audaz y deliciosa.
Suquete de Rape con Nyoquis de Azafrán y Salicornia: Un plato que te transportará a la costa mediterránea.
Volcán en Erupción (Petit Fours): Un postre sorprendente para cerrar la experiencia.
